自己満足な日記or備忘録 akayamaqueen

アラフィフ特有の悩み多き主婦が ヘルパーの仕事の事や日常のくだらないけどちょっと笑えることを 好きなように書いています。

料理

唐揚げ下味にキムチの素でマジうま。コレ足したらさらにうまくなるよ

唐揚げは下味が命、適当に調味料入れても私はうまくできない。 みなさんはどんな調味料で下味をつけていますか?料理のブログを書くと褒めてもらえるから 味を占めてしまって、 このように書いてしまうんだよね。 だけど、本当は料理嫌い、苦手~。実は うま…

地味ケーキで卒業祝い りんごのびちゃびちゃケーキ

今日は次女の専門学校の卒業式だった。 しまった。 何も用意してない。 普通、こういう日は豪華なディナーだよね。でも、ちょっと待って、 当の本人は卒業式終わりに友達と ご飯食べに行くんだった。 うちで食べないからSAFE! あー良かった。別に、卒業式を…

ガトーショコラをデコレーションする。誕生日ケーキ反省会

今年の長女の誕生日のケーキはガトーショコラ。 長女はチョコが好きで毎年チョコ系のケーキを作っているように思う。 長女を呼びよせる デコレーションしたガトーショコラ 地味 さいごに 長女を呼びよせる 今長女は東京で一人暮らしなので わざわざ呼びよせ…

男子が豚バラを煮たくなる週末

この週末に豚バラ肉を煮てみたくなった男子はいませんか〜? 我が家の夫と長男のことです。 男二人が同時に豚バラ 夫の魯肉飯(ルーローハン) 長男の角煮 さいごに 男二人が同時に豚バラ なんだか、急に二人が 豚バラを煮たいといいだして・・・。何かあっ…

シーズニングで手軽にもう一品。山椒きゅうりがうまい!!

最近スーパーの棚の端っこにいろんな種類のシーズニングを見かけるよね。 使ったことはありますか? 実は私はヘビーユーザーなのだ!!! だってさ、料理苦手&嫌いなんだもん。 こんなに便利なものがあるなら使わない手はないよね。調理方法は超簡単 魔法の…

誕生日は基本の苺ショートケーキ 余ったイチゴは酒に入れる

このケーキ、誕生日ケーキなのに悔しがってるな。 ちがう。 もっとうれしそうにしないと・・・ 先日の長男の誕生日ディナーの続きで ケーキ編(反省と自画自賛) 悔し顔のはずじゃなかった 基本にかえる スポンジケーキが大成功 余ったイチゴはお酒に入れる …

キャビアを食べる 17歳の誕生日

先日17歳の誕生日を迎えた長男は 誕生日のディナーに キャビアを食べたいと言った。 高級食材 長男の夢のキャビアの食べ方 実食 さいごに 高級食材 キャビアと言えば 私は友達の結婚式か何かで食べたのが人生初だったと思う。 24くらい? しかも小指の先…

恵方巻、太巻きは断面が美しい

いったいいつから恵方巻って食べるようになったんだろう? 豆まき 恵方巻 巻きす 具 今回は、こんな感じ 丸かぶりも、方角も気にせず 味は? さいごに 豆まき 子供の頃は 節分といったら豆まき 母が豆を炒っていた。 「鬼は外、福は内」 と言ってまいたり、 …

うまっ!!レンコンとエリンギ入りのつくね ふんわりやわらか 

料理嫌いな私が作ってみようと思ったもの。 今日はつくね。 ヒルナンデスでやってた。 見てたらおいしそうで・・・作り方はほぼ番組の通りなんだけど 材料は、まるまるマネしたわけではない。 自己流も交えているので紹介したい。 レンコン入りのつくね 材料…

クリスマス ドリップケーキに初挑戦 

クリスマスだからって、なに張り切ってるんだ?私は・・・ 今年は家族の予定が合うのが26日だったので 少し遅れてクリスマス。 初めて肉からローストビーフなんか作ってしまった。 ワクワクなクリスマス クリスマスケーキが決まるまで お菓子作りは好き シ…

モロッコアイスとは?トルコアイスの間違いか?

モロッコアイスってなに? このような手紙が・・・ 謎すぎ。 イガくて駄目なの? 義母からの手紙、モロッコアイスって? 謎の手紙を再現してくれた人に感謝 完成したモロッコアイス トルコではなかった 高級料亭で出てきたら さいごに 謎の手紙を再現してく…

失敗ピーナツバターをSKIPPYにしたくてあたってみた

昨日の失敗作。 ぼそぼそのピーナツバター fatbottomgirl.hatenablog.com味はそんなに悪くない。 パンにのせて食べたらおいしかった。 けどボロボロ落ちてくる。こんな出来損ないを見ていると もっとバーミックスやれば なめらかになるんじゃないかと そんな…

落花生からピーナツバターに

賞味期限切れの落花生 一袋半くらいあるけど 捨てるのもったいない。 賞味期限切れてても こういうのって意外と食べれるもんだよネ ピーナツバターを作る アメリカのスーパーでは では早速 SKIPPYにはならない 味 さいごに ピーナツバターを作る そのまま食…

かまあげシラスに紛れてるやつと今日作ったもの

かまあげシラスの中にいろんなものtが紛れ込んでいるよね。 イカとかタコとか。少し大きいのとか。そういうのを見つけるとちょっと得した気分!!

ニンニクショウガ醤油なら何でもうまい

ケンタッキーのCM、ニンニク醤油味だって…おいしそう。今日ケンタッキーにしない?ン――遠いからまた今度ね。我が家の場合こうなる。 ニンニク醤油にショウガも入れたら最強のタレができるんだよ。

オムライス、ケチャップで何描く?

子どもはみんな大好きなオムライス。例外もいるけどね。 ついつい、ケチャップで何か描きたくなっちゃうんだよね。 みなさんは何を描く?やっぱり💛でしょ。

ハンバーグが苦手、手作りしても・・・

ハンバーグなら手作りできる、何も見なくても大体手順分かる。 それが次女の一言で定番料理ではなくなってしまったのだ。

ドロリッチ再現レシピ っぽいのでいい?

今はもうない、幻のドロリッチ。柔らかいゼリーを細かくして牛乳かけたら それっぽくなるんじゃない?

バズっちゃいなよー的アイスのレシピ

購読しているブログでアイスのレシピを公開していた。それが凄く、おいしそうで簡単そうだった。面倒くさがりの私がやってみようと思ったのは、材料の少なさ、作業工程の楽さだ。 このレシピ、バズっちゃいなよー!

チョコレートタルト デカすぎるくらいがいい

誕生日ケーキはリクエストにお答えして 食べたいケーキを作る。結構楽しいイベントだ。夫の「でっかいの」という希望を叶えるべく、材料は2倍で作ってみた。 大きさは大満足だけど・・・いやー、食べきれないでしょ。

手作り餃子がおいしくできた!

手作り餃子は封印していた。マズすぎて、もう二度と作りたくなくなったから。やっぱり、餃子の王将がうまい。だけど、最近、餃子の王将よりも自分で作る餃子がうまいというブログを見てしまった。レシピも図々しく教えてもらったので早速・・・すぐにやらな…

自分で作るかちわり氷は本当においしいのか?

タッパーに水を入れて冷作った氷と製氷皿で作った氷。味の違いは? 本当はどっちがおいしいの? 製氷機で作った氷はマズイ?

かちわり氷を自分で作ってみる クオリティ低め

かちわり氷を自分で作ってみた。市販のものは買う気になれない。だって、水を固めただけじゃん。 冷蔵庫の製氷機を使いたくない人や、氷にお金をかけたくない人、面倒くさがりな人に、でっかい氷が食べたいときに是非試してみてほしい!!

知育菓子【たのしいおすしやさん】一人でできる高校男子

【ねるねるねるね】みたいなお菓子、知育菓子というものを作ったことある?結構面白いけど、子供に全部やらせると、たいてい失敗するよね。でも高校生なら一人でできる。子供にはおいしい味だと思うけど、高校生にはどうかな?

食べたいケーキを自分で作る。重い、硬い、味しない、失敗です。

自分が食べてみたケーキはどのお店に行っても売っていない。だったら自分で作ってしまおう!自由だ! 好きなよう作るから、ケーキ屋さんには無い発想だ。イエーイ!!とかマウントとろうとしたけど・・・。ケーキ屋さんが作らないのは理由がちゃんとあるんだ…

いつも捨ててたレタスの外葉本当はどこまで食べれるの?

iいつも捨ててしまうレタスの外葉を使ったスープ。レタスはある程度の加熱ならサクサクした食感は残り、くせのないその味に意外と子供も好きだったりする。外側の濃い葉を全部捨ててしまうのはほんとにもったいないよね。

冷やし中華日本で一番に食べた

たぶん、2021年、日本で一番最初に 冷やし中華を 食べたと思う。休日のお昼ご飯は何がいい? 具について 冷やし中華が食べたくなる季節 冷やし中華なわけ 選べるタレがうれしい 土日の昼ご飯 さいごに 具について キュウリの細切り ハムの細切り トマトのざ…

センイルケーキは誕生日ケーキ

센 일 케이크 センイルケーキ 韓国語で誕生日ケーキのこと。 知ってる? 長女の誕生日のケーキ 意外とシンプルな外観 目指したのはインスタの ガトーショコラ センイルケーキ全体図 夜景に変わる さいごに 長女の誕生日のケーキ 長女が 「今年の誕生日は セ…

フィンガーチョコを作る

フィンガーチョコ食べたいから 買ってきてと 少し前に長男が言ってきた。 そう言えばフィンガーチョコなんて もうしばらく食べていない。 子供の頃、 ○○会などでよく 見かけたお菓子・・・。いざ食べると 一個一個包みを剥くのも 面倒くさい! だけど フィン…

巨大イチゴのショートケーキ

イチゴのショートケーキがいい そういう事で、先日の 16歳の誕生日は こんなケーキを作ってみた! このイチゴ デカすぎでしょ? デカすぎて 5個しかのらなかったよ。 どのくらいイチゴがデカいのか 一工夫したところは イチゴジャム デコレーション 1/5…