職場のベトナム女子にふきをもらった。 自宅の庭に生えてくるんだって 凄いよね。 タダで食べ物が手に入るんだから・・・ そういえば3月初めごろには フキノトウも、もらったんだっけ 天ぷらにしたらちょい苦でサクサクで 旨かった～。 これ、ビールに合うん…

スーパーで２０％引きの黒毛和牛ステーキ肉 買っちゃった！ うちで焼いて食べたんだけど めちゃくちゃうまかった。 柔らかくてちょっと甘みを感じるの。もう、うますぎて幸せ― 今までステーキって言ったら ちょっとお安い アンガスビーフとか 国産牛とかを買…

このところ次女が「焼肉食べたい」ってずっと言っていた。 家で焼肉はちょっとメンドクサイだけど、あんまりしつこいから 焼肉・家・ホットプレート やってやるか 実は５月ごろ自分の過去の記事で 家でやる焼肉について書いたのがよく読まれていたみたいで …

先日職場のベトナム女子から竹みたいなタケノコをもらった。 なんと彼女の家の敷地内から生えてくるのだそう。庭と山の雑木林がつながっているような感じなので タケノコが生えてくる、なんてことも あるのだろうな・・・・。 タケノコの下処理は知らない 下…

先日の長女の誕生日の晩ご飯は 長女のリクエストで「すき焼き」になった。競馬が当って ２１２８０円儲けたので 良い肉を買ったんだよ。いつものスーパーで 一番高いのを買ってやろうと思ってね。 男気ジャンケンでジャンケに買ったような気分だった！！私、…

今年のサツマイモはあまり出来が良く無くて なんか残念だったな～。苗を植えたころに 職場のベトナム人女子が 葉っぱだか茎だか？も食べれると言っていた。 「おいしいよ」って。だから 今年の出来の悪いじゃが芋サイズのサツマイモと 茎と葉も一緒にあげた…

でっかいハンバーガーが食べたくて、 全て手作りしてみた！これが、なかなか・・・・料理苦手で嫌いな私が 作ってみたくなるなんて意外でしょ。こういうことが １年に３回くらいはあるかないかなんだよ。 バンズはめんどくさいからもういいや ハンバーグはい…

TicTokの動画で「塩サバをゆでる」という 私も思いつかなかった調理方法をやっているのをみた。それが、なんだかおいしそう見えたので ためしてみたら、 あら、おいしい。 私は焼くより好きかも。 身がふっくらしていて臭みも無かった。 塩サバをゆでる 味付…

皮付きのヤングコーンを売っているのを初めてみたんだけど・・・・ 思わず買ってしまったわ。以前miyakoさんのブログで読んだことがあったような・・・ 興味はあったけど出会いが無かったんだ。 ７本で税込み３２１円。 これって安いの？高いの？もう、とう…

料理は大嫌い、主婦歴◯十年の私が 新しい包丁を使ったら、笑いが止まらなくなった。おい、試し切りさせろ！ 野菜を出せ！！ 切れるって楽しい～！！！ キャベツ多くない？ 薄く切れた野菜たち 料理嫌い 骨折してから包丁苦手 切れ味はいつまで 関孫六 さいご…

焼肉といったらやっぱり牛肉じゃない？ 牛じゃなきゃ焼肉とは言わないって思ってたわ。 サムギョプサルを食べるまではね。 サムギョプサルとは、豚バラ肉を使った韓国の焼肉料理 サム＝３ ギョプ＝層 サル=肉 日本でも豚バラの事三枚肉って言うよね。牛じゃ…

節分の恵方巻を作った。 酢飯をつくったり いろんな具を準備するのはメンドウだけど 巻きすで巻くのは結構好きなんだ。いろんな具を入れると 味がとっ散らかるかと思ったら そんなことは無いみたい。 夫が最近中トロにハマってます 何入れてもそれなりにおい…

ピザの具って、なんでもありじゃない？ 人様のブログでピザがテーマの記事をみていると よく、そんな風に思うんだ。ならば、検証してみよう！！って、そういう訳ではございません。 買い物に行くのがイヤな時の 言い訳か？ 「具はなんでもあり」とか言って …

職場のベトナム人の友達から また野菜をもらった。 自宅の庭で栽培している物だ。 ベトナムでお馴染みの野菜らしいのだけど、 日本では・・・これ知ってる人はあんまりいないと思う。 私も知らなかったし・・ ずいきについて 味 下ごしらえ 魚の酸っぱいスー…

料理嫌いの私がなぜ餃子を皮から手作りしたのか？ 単なる気の迷い。 だけど、皮を作るのは 気持ちいいー なぜ皮か？ 餃子 皮の作り方 何が？ さいごに なぜ皮か？ 餃子のじゃないけど 皮を自分で作ったら意外と簡単だったんだよね・・・前に買ってた台湾料理…

先日、わかめをもらった。 こういうの、その辺の海に落ちてるやつじゃない？ って思って、食べてもいいのか心配になっちゃったよ。生のわかめって、初めて。 ベトナム人の友達から どこのわかめなの？大丈夫？ 下処理というのか・・ 完成形 心配 さいごに ベ…

物価が高くなった時も 野菜が値上がりしたときも 私たち庶民の味方「もやし」 うちの近所のスーパーでは税抜き２８円で買えるよ。 もやし炒めは意外と難しい ラードについて ラードで作ったら フライパン？ 調子に乗ってチャーハンも さいごに もやし炒めは…

お寿司が食べたいと、長男の夕飯リクエストがあったので 気の迷いで、握ってみた！！！ なかなかでしょ？？？でも、 握るの大変そう。 手巻きはやるけど握りは・・・家じゃあんまりやらない。 メンドクサイ！！ そんな私みたいな人でも 握り寿司調理に挑戦し…

ピーマンは好き嫌い？ 子供の嫌いな野菜１位はピーマンだって。 理由は苦いから。 確かに、子供は苦い物が嫌いだよね。じゃあ、砂糖かければいいのかって言うと そういう事じゃないんだよね。 甘くなる簡単調理法 子供のころからピーマン好き なんで、冬なの…

最近よくテレビでも見かける『大豆ミート』 もう食べたことある？株主優待でもらった『大豆ミート』 まめプラスM１５０と書いてあります。 業務用だって！！！ 大豆ミートって？ 使い方 ピーマンの肉詰め 意外とおいしい 分量 さいごに 大豆ミートって？ も…

先日レモンをいただいた。 自家栽培なので 無農薬だって！！！ 皮もすって料理に使えるよって言われた！やっぱり自家栽培だね。 生産者の顔が分かる=安心安全 本当にレモン？ レモンを使った料理って何？ レモンサワー さいごに 本当にレモン？ 以前にも、ベ…

先日ベトナム人の友達から とある野菜をもたった。皮をむいて スライスしたら 水で洗って絞る「サラダにするとおいしいよ」 その友達は、お酢に砂糖ちょっと塩を混ぜたのをかけて食べていると言っていた。炒めても煮てもおいしいそうだ。いったいどんな野菜…

唐揚げは下味が命、適当に調味料入れても私はうまくできない。 みなさんはどんな調味料で下味をつけていますか？料理のブログを書くと褒めてもらえるから 味を占めてしまって、 このように書いてしまうんだよね。 だけど、本当は料理嫌い、苦手～。実は うま…

この週末に豚バラ肉を煮てみたくなった男子はいませんか〜？ 我が家の夫と長男のことです。 男二人が同時に豚バラ 夫の魯肉飯（ルーローハン） 長男の角煮 さいごに 男二人が同時に豚バラ なんだか、急に二人が 豚バラを煮たいといいだして・・・。何かあっ…

最近スーパーの棚の端っこにいろんな種類のシーズニングを見かけるよね。 使ったことはありますか？ 実は私はヘビーユーザーなのだ！！！ だってさ、料理苦手＆嫌いなんだもん。 こんなに便利なものがあるなら使わない手はないよね。調理方法は超簡単 魔法の…

先日１７歳の誕生日を迎えた長男は 誕生日のディナーに キャビアを食べたいと言った。 高級食材 長男の夢のキャビアの食べ方 実食 さいごに 高級食材 キャビアと言えば 私は友達の結婚式か何かで食べたのが人生初だったと思う。 ２４くらい？ しかも小指の先…

いったいいつから恵方巻って食べるようになったんだろう？ 豆まき 恵方巻 巻きす 具 今回は、こんな感じ 丸かぶりも、方角も気にせず 味は？ さいごに 豆まき 子供の頃は 節分といったら豆まき 母が豆を炒っていた。 「鬼は外、福は内」 と言ってまいたり、 …

料理嫌いな私が作ってみようと思ったもの。 今日はつくね。 ヒルナンデスでやってた。 見てたらおいしそうで・・・作り方はほぼ番組の通りなんだけど 材料は、まるまるマネしたわけではない。 自己流も交えているので紹介したい。 レンコン入りのつくね 材料…

かまあげシラスの中にいろんなものtが紛れ込んでいるよね。 イカとかタコとか。少し大きいのとか。そういうのを見つけるとちょっと得した気分！！

ケンタッキーのＣＭ、ニンニク醤油味だって…おいしそう。今日ケンタッキーにしない？ン――遠いからまた今度ね。我が家の場合こうなる。 ニンニク醤油にショウガも入れたら最強のタレができるんだよ。