長男の誕生日は、今日ではないけど、もうすぐだからバースデーケーキだ。
誕生日当日は家族全員揃わない。残念だけど。
みんなが揃う日をまっていたら、いつバースデーケーキ食べられるか分からない。
長女の誕生日と合同とか、追い越すことになってしまう。
なので、私がケーキを作れる誕生日に近い日曜日に
お誕生会だ。
長男のリクエストでイチゴのムースケーキだ。
ケーキを作るのって結構楽しい✨
だんだんケーキになっていく・・・当たり前か。
どんな風なのにしようかと考えるもの楽しい✨
スポンジの土台にイチゴのムースを重ねて、一番上は真っ赤なイチゴのゼリー。
更に大粒のイチゴを飾って出来上がり。
昨年は、一番上のゼリーが固まらずにダレーンとなってしまったので、
今回は自分なりに工夫してみた。・・・大成功
土台のスポンジはこちらを参考にした
↓↓↓
しっとりスポンジケーキの作り方！失敗させない3つのコツ | Masatea Kitchen［まさてぃキッチン］
ムースケーキはこちら
↓↓↓
簡単～いちごムースケーキ☆ レシピ・作り方 by tamanoriko｜楽天レシピ
デコレーション前のケーキの見た目はグッドだ。
かわいい。メルヘン。
だった。
ｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!
いつもは次女がデコレーション担当なのだが、バイトでいなかったので
仕方なく私がやったらこのザマよヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝ
本当にセンスない。
せっかくうまくできたのに、最後の最後にこれじゃあ。
台無し。
なんで生クリームって綺麗に絞り出せないの？
どのくらいのボリュームで絞ればよかったの？
断面はこんな感じ。
うちは５人家族なので毎度毎度ケーキが等分に切れなくてもめる。
ってことはないけど（もう大人なので）切るのが難しい。
なので、イチゴを１０個かざることにした。
そうするとイチゴ２個が一人分で中心から切っていくと５等分に切ることができるはず。
完全な等分にはならなかったけど、納得のいく誤差だった。
賢いなあ、私。
肝心のお味は？？
んーーーー
なんか違う。
私の求めているものではない。
去年のフルーチェのケーキのほうがおいしかった。
ムースであるはずの部分が寒天だ。
もっとふわふわだと思っていたのに。
なんで失敗したのかは分かってる。
レシピ通りに作らなかったからだ。
だって、イチゴをいっぱい入れたかったんだもん(´Д⊂ｸﾞｽﾝ
ムース用に２パック用意していたのに、レシピ通りだと1/3パックも使わない。
そんなのもったいない。いっぱい入っていた方がいいに決まってる。
と、欲に駆られて、１パック全部ミキサーに投入した。
勢いで、つい。そこから、材料の分量が狂いはじめ、このザマよ。
それでも主役の長男はおいしい💛と食べてくれた。
なので、次回はレシピ通りにしようかな😅
