８月は次女の誕生日でケーキを作る
次女は私の父と同じ誕生日
二人は
頑固なところが似ているような気がするわ。
マンゴーチーズケーキ
次女のリクエストが「マンゴーのチーズケーキ」だった。
レアとベイクドならレアが良い
それ以上の注文は無かったので、
私が知恵を絞って考えたんだよー。
デコレーションの緑色の葉っぱは
うちの玄関前に植わっているミントなんだ。
今年は雑草がボーボーすぎて、ミントが埋もれているのか
あんまり見当たらない。
葉っぱの緑がいいアクセントになってる
自画自賛！！
一応次女にも褒められたわ💛
色ワルで見た目マズそう
このケーキは３部構成になっている
上がマンゴーゼリー
真ん中がマンゴーチーズケーキ
一番下が米粉のスポンジ
（生クリームとマンゴー、ミントの葉で飾り付け）
写真を見ると分かると思うけど
一番上のマンゴーゼリーの色が・・・
汚い。
まずそうね。
型に流した時は
こんな色じゃなかった気がするよ。
冷蔵庫で固めている間に何があったのか・・・・
真ん中はまあ成功と言える。
うまかった。くどいけど。
下のスポンジは
大・大・大失敗。
味と食感のバランスが全然合ってない。
そもそもスポンジ焼き過ぎちゃったみたいで
堅かったし。
オーブンで焼いてるときは
こーんなに膨らんでいたのに、
その後
めっちゃしぼんだ。
ちょっと味見したら
パサパサすぎて
のどに詰まるつまる
死ぬかと思ったよ。
スポンジは失敗だけど
他はおいしかったよ！！！
大食いチャレンジ
次女の誕生日のディナーは？
デッカイオムライスが食べたいって言うので
卵５個と、ごはんどんぶりすりきりいっぱいくらいかな？
約１キロのオムライスを作ったんだ。
大食いチャレンジよ！！
でね、６００gでギブ。
チャレンジ失敗で
自腹で３５００円
お支払いしてもらいました
と言うのはウソだけど。
そんなんで、
ケーキも1/8切れも完食できなかったよ。
あと大好物のメロンまるごと１個は
手をつけれなかった。
翌日に持ち越し。
次女は自称大食いだけど
やっぱ、ギャル曽根すごいわ。
