以前から自分であんこを作ってみたいと思っていたんだけど
鍋でぐつぐつ煮るのメンドクサイ。
難しそうだし・・・って
やったことはなかった。
？？１回くらいやったことあったかな・・・・
ちょっと前に
炊飯器であんこを作る動画を発見しちゃったんだ。
なんか簡単そうじゃない⤴
ぐつぐつを見守る必要はなく
ほったらかし調理。
そう、ほったらかしなんだよ。
材料入れてスイッチオンでいいんだもん。
炊飯器って元祖ほったらか調理器具？
あんこ好き
長女を出産直後はあんこ狂だった。
１キロ入りのこしあんを数日で食べ欲していた。
ホルモンがそうさせていたの。
私の意志とは違うから・・・多分
でも、あんこは好きなんだ。
子供のころは嫌いだったのにね。
で、今もやっぱり好きは好き
なんだけど、
市販のあんこは甘すぎる。
もう少し甘みがなくてもいいんじゃない？
って常々思っていたんだよ。
でも甘みの弱いあんこなんて
売ってないでしょ。
自分で作るしかないの？
世の中の人の好みは
甘みの強いあんこなんだろうね。
炊飯器であんこ
小豆 １袋２５０ｇ
↓
砂糖 １１８ｇ
塩 小１／４
水 炊飯器の３合のメモリ
小豆を水洗いして内釜にいれ
水を３合のメモリまで入れて
炊飯
（ほったらかし）
炊けたら
一度ざるにあげて水切り
内釜に戻し入れて
水を３合のメモリまでと
砂糖お好みの量と塩を入れて混ぜ
炊飯
その後［保温］で好みの硬さになるまで放置
※私は1時間以上保温放置しました
はい、出来上がり！
の写真は撮り忘れ
タッパーに移して
途中まで食べたやつがこれ
食パンにサンドして食べるのも、うまいんだよね
最初から成功ではない
実はすでに３回も作っている。
１回目は甘さ控えめすぎてあんこというより
小豆そのものみたいな・・・・
２回目は甘さはまあまあ
ちょっとパサついていた。
今回のは３回目
いい感じじゃない？？？
４回目は…やってみたいことがあって。
１回目の炊飯が終わってもゆで汁を流さずに
水を足して作ってみたい。
小豆のゆで汁には栄養が流れ出ているから
捨ててしまうのはもったいないじゃん。
少しえぐみみたいなのが出るらしいけど・・・
めんどくさくない
とわかれば、がぜんやる気が出る
結構な量ができちゃうんだけど
意外と食べれちゃうんだよね。
我が家には私以外にも
あんこ好きな人がいるからね！
