今年のクリスマスケーキはイチゴのタルトを作った。
今回はいろいろとミスがあって
（毎回、ミスしてるけどね）
見た目はちゃんとできているし
味もおいしかった
んだけど、
ちゃんとつくったらもっとおいしかったんじゃない？
完璧なのを食べたかったな。
悔しいです
タルトは
クッキー生地の土台の上に
アーモンドクリーム
その上にカスタードクリーム
その上にイチゴで
周りにぐるっと生クリーム
という構造になっている。
実はこの
タルトの土台のクッキー生地
失敗しちゃったの。
見た目はわからないでしょ。
食べた感じも
そう悪くなかったよ（笑）
たまご1/2のところ1個全部入れてしまったことに
その時は全く気付かなかったの。
（ケーキが完成した後に気づいた）
柔らかすぎてまとまらないからって
テキトーに粉を足したんだ。
ビビッてたくさんは入れなかったから
予想よりだいぶ柔らかい生地になっちゃったんだよね。
生地は一晩冷蔵庫で寝かするから
冷えて固まればなんとかなるでしょって
そしたらまあなんとかなった。
でさ、相変わらず自分のセンスのなさに
泣けた。
生クリームをこんな風に
淵を一周させてみたんだけど
やらなきゃよかった。
すごく変。
めちゃ後悔して
やる気を失いかけていたら
長男の超ファインプレーで・・・
ホワイトのチョコペンで作った雪の結晶が
素晴らしく華やかで
私のヘンテコデコレーションを
カバーしてくれたわ。
デコレーション
イイ感じ👍👍👍
イチゴは
あまおうと
べにほっぺ
べにほっぺの方が大きいやつで
あまおうはそれよりはちょっと小さいやつ
あまおうの方が甘いと思っていたんだけど
べにほっぺの方が甘かった
イチゴ買いに行ったら
ケーキを飾るのにちょうどよいサイズのが
全く見当たらなくてさ、
なら、でっかいのそのままドーンドーンて乗せたくなったの。
子供心をくすぐるでしょ。
だけどケーキとしては
どうかしら。違うかも。
結局イチゴがでかすぎて
イチゴはイチゴだけで食べてしまうのよ。
せっかく作ったケーキが
イチゴの皿みたいになっちゃってるー
ケーキって
見た目だけじゃないのね。
全体をいっぺんにすくってたべなきゃ
意味がない。
勉強になりました！
でもまあ
おいしかったから
許す。
おまけ
今年のクリスマスディナーは
次女のリクエストで
サーモンのパイ包みを魚の形で
作りました！！
おいしかった～
魚だってわからないよね（笑）
星のうろこがかわいい？・・・か？
ま、これもセンスないわ。
