じゃが芋・人参・玉ねぎがあれば何作る？
カレー、肉じゃが
カレー、肉じゃが
あれ、この二つしか思い浮かばない。
他に何かあったっけ？
こんな私だけど、ヘルパーの仕事をしている。
ヘルパーの仕事の中で、私が一番嫌いなのが料理だ。
人さまのお宅で、人さま好み、病気に適応したものなど、自分の家のだって好きじゃないのに・・・
他人の家のは嫌いを通り越して、諦めの境地だ。
サービス内容が料理というお宅は結構ある。
そして、そのほとんどのお宅では
じゃが芋・人参・玉ねぎが常にある。というか、それしかない。
それしかないとなると、作るメニューは決まってくる。
だって、私は、カレーと肉じゃが専門。
他の料理は思い浮かばないし、冒険してうまく作れる自信もない。
訪問介護の仕事というのは、一人の利用者さんが週に3回サービスを利用していたとすると、全部私が行くわけではない。別々の人が行くようになっている。
すると、他の曜日に行っているヘルパーさんも
おそらくカレーと肉じゃがの人なのだろう・・・・
利用者さんは年配だから、なんとなくカレーよりも肉じゃがを作ってしまう。
ヘルパーあるあるだよね～。
あるとき、サ責（サービス責任者・ヘルパーの上司的な人）から言われた。
とある利用者さんが「肉じゃがはもういい（飽きた）」だって・・・
それは困った。
私も肉じゃがを作るのとっくに飽きてるよ。
だけど、材料がそれしかないじゃん。
他の料理は分からない。
まともに作れる自信はない。
それなら他の野菜とか材料を用意してくれないとダメでしょ。
だけど、相変わらず、じゃが芋・人参・玉ねぎだ。
肉じゃが作ってくださいって言ってるよね。
調味料も限られた物しかないんだよね。
ほぼ麺つゆで、これさえあればなんでもできるけど。
限られた時間、限られた材料、ではなかなか変化が付けられない。
なによりも、料理が苦手な私だ。
じゃが芋・人参・玉ねぎは傷みにくい。
買い物にもなかなか行けないような人たちだから、
仕方がないんだけどね。
あるとき、じゃが芋・人参・玉ねぎしかない利用者さんから
かき揚げとポテトサラダを、と依頼があった。
むむむ！
人参と玉ねぎのみのかき揚げ
人参、玉ねぎスライスを入れただけのポテトサラダ
これは、凄いぞ。
スゴイのか？
結局、じゃが芋・人参・玉ねぎだけだぞ。
全く思いつかなかった。
でも、なんか無理やり感。
揚げ物は・・・
やっぱりカレーと肉じゃががラクなんだけど
今度はカレー味の肉じゃがとか、肉じゃがのようなカレーでも作るかな・・・
今週のお題「いも」
