韓国の屋台で人気のソトクソトク
소떡소떡 （ソトクソトク）
おやつ的なものだ。
コロナでこんなになる前、
次女が高校の友達と
卒業旅行に韓国に行ってきた。
２０２０年の２月のはじめころだったと思う。
韓国のソトクソトク
その時食べたソトクソトク
チキン屋さんでテイクアウトで食べたと言っていた。
餅とウインナーとチーズに
甘辛いタレがかかったものだと
次女が教えてくれた。
トックは餅
ソトックソトックが正解だと思う←どうでもいいね。
でも、次女もそう言っていた。
だけど、検索すると
小さい「ッ」がないものが多いので
同じように書くことにした。
子供が通っていた幼稚園には韓国の人がいた。
（日本語は上手だった）
子供が保育中に韓国人ママに料理を教わったことがある。
その時はキンパ（韓国海苔巻き）を作ったが・・・
トッポギ（トッポッキ）に入っている
韓国の餅の事を
トックと言っていた。
が、クはほとんど発音していなかった。
トックは餅
もっと言うと
トッが餅？
私ははじめ
ソトックソトックと言えなくて
ソトクソソトクソ
と言ってしまった。
本当はクソと言いたかっただけ・・・
もう一度食べたい味
本当はもう一度
韓国に行きたい！！
のだろうが
それは叶わない。
韓国料理はどれもこれも
とてもおいしかったそうだ。
食いしん坊な次女は
大学いもの写真を待ち受けにするほどだ。
おいしそうな食べ物の写真を眺めるのが好き♡
韓国のおいしいもの検索していると
ソトクソトクが家でも簡単に作れることを知るのだ。
作り方
実は家にある材料で
かなり近いものが再現できる。
あ、私は本場のモノを食べてないから
なんとも言えないんだけどね。
ソトクソトクの作り方
材料
- サトウの切り餅
- お好きなウインナー
- さけるチーズ
- ゴマ
タレの材料
- 醤油 大１
- コチュジャン 大１
- はちみつ 大１
- ケチャップ 大２
- 砂糖 大１/２
- すりおろしニンニク 小１
- ゴマ油 小１/２
コチジャンが無ければ
砂糖：しょうゆ：みそ=２：１：１に
七味唐辛子をお好みの分量くわえる。
①タレの材料はよく混ぜておく
②サトウの切り餅と
さけるチーズを
ウインナーくらいの大きさに切る
③竹串に順に刺す。
写真参照
④油をひいたフライパンで焼く
⑤焼きあがったものにタレをかけて
お好みでゴマをふって出来上がり！！
おもちがやわらかいうちに
食べてね。
さいごに
餅を切るのは面倒だけど
串にさすのも面倒だけど
韓国に行けないから
がんばって作ってみちゃう？
やってみたら
意外と簡単
家にある材料でできるのがいい。
そして
これがなかなか美味しい。
餅とチーズとウインナーがマズイわけないよね。
なんだけど、このタレ、コレが甘辛で美味しいのだ。
最近我が家では（娘たちは）韓国料理が流行っている。
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