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iいつも捨ててしまうレタスの外葉を使ったスープ。レタスはある程度の加熱ならサクサクした食感は残り、くせのないその味に意外と子供も好きだったりする。外側の濃い葉を全部捨ててしまうのはほんとにもったいないよね。
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