自己満足な日記or備忘録 akayamaqueen   

くだらないけど笑える日常がいい。  

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ビアログ No.45 ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム〈無濾過〉

プレミアムモルツっていったい何種類あるのよ。
今回飲んだのは・・・・
「無濾過」というのが気になって。
若干白濁しているような気がするけど
やっぱり気のせいかなァーー

濾過しないってことは、
熟成がすすんでしまわないのかな・・・




ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム〈無濾過〉


無濾過の文字で分かるわー。
がんこ職人がこだわって
ようやく完成したビール!!
そんな風に感じたんだけど。笑


www.suntory.co.jp
実際に、
材料にも製法にも
かなりのこだわりがあって
これを読んだら
味の違いは分からないにしても
手間暇かけて作られているってことが
分かる。

日時場所

日にち:2022年12月13日(火)←前すぎよね。
時間:23時30分ごろ
場所:家
コンディション:お腹がゴロゴロいってるけど、痛い訳では無いから、飲んでしまう!

次の日が休みだから、たとえお腹を壊しても大丈夫ってことなのね~。




基本情報

 

Alc.5% ビール


苦味☆☆☆
甘み☆☆
後味スッキリ☆☆☆☆
コク☆☆

一口目は甘みを感じる。
後から苦味が攻めてきて
かなり苦い
スッキリした大人のビール




一言メモ

このビールの色、好きー。
絶対にうまい色。

この苦味はね、
なにか、嫌なことがあった時に飲むといいかも。
スッキリするような気がする。

お腹が痛い時にはおススメしません。笑


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リアル ホーム・アローン 

隣のうちの話です!
これは、まさにホーム・アローン。笑。

隣のうちは旦那さんは外人で
奥様が日本人
子供は当然ハーフ
奥様以外、一見外人家族なのだ!
だからホーム・アローンってしっくりとくる。

不審者かと思った

夜の8時過ぎたころだったかな
突然「どんどんどんどん」って
乱暴な感じにドアをたたかれた。
こんな時間にいったい誰?
一瞬凍りつく。
思わず、その場にいた、
夫と次女と顔を見合わせて
「な・に・ご・と」
って声を出さずに
アイコンタクトした。

誰かがうちに嫌がらせ?
それとも、何かの抗議か?

めちゃ怖かった。

なんで
ピンポン押さないのだろう・・・
わざわざドアをたたくなんて
ありえん。

夫がモニターで玄関を確認すると
誰も映っていない。
だけど
声がきこえる。
あれ、
子供の声だ。
泣いてる?
「だれかいる?」って
泣き叫ぶみたいに言ってる。


で、すぐにドアを開けると
そこにはお隣のハーフの長男君が立っていた。


まだ5~6歳くらいの男の子なので
思っている以上に小さいの。
うちにもそんな小さな子供がいた時期があったのは
もう遠い昔みたいな気がしちゃう。

まさにホーム・アローン

お隣の長男君は
ちょっとぽっちゃりの
まあるい顔で
大きなまあるい目がかわいい
男の子
自称シャイ

で、話を聞くと要するに
ホーム・アローン
という事なのだ。
ここでは、ケビンと呼ぶことにしよう。


家にはお父さんもお母さんもいて、
ケビンはスマホをみてゴロゴロしていた。
お姉ちゃんもスマホを見て
すぐそばでゴロゴロしていたはずなのに
気付くと誰もいなかった。

まさに、ホーム・アローン状態!!

こんな怖い事ある?

こんなに幼い子供からしたら
これって、相当な恐怖よね。
今の私なら
ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪だけど。笑。

気付くと誰もいないって
私も幼い時に経験があるけど、
怖いし、怒りが湧いてきたな。


推理

お隣なので、こちら側の窓とかは見えるんだよね。
あの2階の窓は明かりがついているけど
誰かいないの?
って聞くと
お父さんの部屋で、誰もいないって。

車があるか確認したら、あった。
遠くには行っていない。

ケビンの家族はいったいどこへ行ってしまったのだろうね?
こんな時間に子供一人残してみんなで?
歩きで?どこ行く?

あ、そうか、わかった。

犬の散歩だ!!

ワンちゃんはいる?って聞いたら
いないって。

やっぱりね!!ビンゴだ。


すぐに戻るでしょう

散歩ならすぐに戻ってくるだろう・・・とホッとした。

みんなが戻るのを待ってたらいいので・・・・

うちにあがって待ってる?
外で遊んで待ってる?
このお姉ちゃんが遊んでくれるよ
(次女のこと)
と言ってみたけど

首をふるばかり


「僕、見つけに行きたい」って。
この言い方がまた、たまらない。
みつけにいきたい・・・笑笑
探しに行く、じゃなくてさ~


まあでも、むやみにうろついたら行き違いになるかもしれないし
ここはじっとしているに限るでしょ。
時間稼ぎじゃないけど
いつも散歩に行くのはどっち?
などと聞いたりしていたら

道路の方からかすかに声がきこえてきた。
男の人の低い声
しかも英語っぽい。

お父さんじゃね?
道の方をのぞくと
いる。
3人と一匹!

ケビン、一目散

あれ、ケビンのお父さんたちじゃない?
って言うと
ケビンにも英語を話す声が聞こえたみたいで
急いでうちの前の階段を下りた。

その下り方もかわいいんだよね。
ドテ、ドテって感じで
一段一段下りるの。

道に出て、3人と一匹を見つけると
一目散に走って行った。
その後ろ姿が
必死な感じで
ほほえましくて、笑える。


さいごに

隣のケビンは、前にもあったんだよ。
ホーム・アローン

その時は
家の前で泣いていた。
ママーーーどこー?
って言ってたかな。

その時は
カギが無くて
家に入れなくて
困っているのかと思ったら
家には入れるんだけど
家に誰もいなくなっちゃったって
泣いていたんだよね。

(笑)

ケビンは家の中でも
一人っきりというのが怖くてしょうがないっぽい。

男の子あるある?
それとも、この年代の子供なら
みんなこんな感じかなぁ。

うちの長男も買い物について行くの嫌がって
一人で留守番したことがあった。
ちょうどケビンと同じ年ごろだった。
帰ってきて
家の玄関をあけると
そこに長男が。
膝を抱えて顔をうずめて泣いてるみたいだった事があってね

そんなのをおもいだしてしまったわ。

一人って怖いんだよね。
(ΦωΦ)フフフ…


お隣のケビンは
今回、二度目だから
ホーム・アローン2。

本当のホーム・アローンは6まであるんだっけ?
こっちのケビンも
あと4回くらいあるかも。



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24才誕生日ケーキが地味 グルテンフリーのチョコレートケーキ 

長女の誕生日
東京で一人暮らしをしている長女が久々に
帰ってきた。
誕生日のケーキは毎年のことだけど
チョコレートケーキだ。

グルテンフリー

今年はグルテンフリーのケーキにした。
長女は自称小麦アレルギーで
食べ過ぎるとアテローム(粉瘤)というできものができやすいのだ。

誕生日のケーキで食べるくらいならたいしたことないのだろけどね。

実は私も小麦粉を使わずに
土台部分のケーキを作ってみたかったんだ。

小麦粉は使わずに
アーモンドプードルを使うチョコレートケーキは
ちょっと香ばしくてしっとり濃厚。

グラサージュ

ザッハトルテのように
テッカテカのチョココーティングが私の目指す
グラサージュだ。

グラサージュの材料を見ると

  • 生クリーム
  • ココアパウダー
  • ラニュー糖
  • ゼラチン

これだけで想像すると、ココアゼリー???
味は・・・
知ってる人いるかな?
子供のころにあったんだけど
チューブ型のチョコのお菓子
あれと同じ味がしたよ。

なんか、虫歯になりそう。

そしてそんなに難しくなかったのだけど、
ちょっとコツがいるようだ。

氷水に当てながら
とろみがつくまで混ぜるのだが、
なかなかとろみがつかない。
油断していると
急激にとろみがつき始めて
焦ってしまった。

やめ時を見極めるのは難しいみたい。

若干、硬くなってしまったグラサージュ
ケーキの上に流していくと・・・
それはそれで面白い。
昨年までこだわっていた
ドリップケーキができるわけだ。
さらに流していくと
全体を覆うことができる。



ケーキ画像

テッカテカの見た目は大成功だけど
誕生日のケーキにしてはデコレーションが寂しすぎた

テッカテカだけど地味過ぎない?

金粉とかまいたらよかったかな?
私の中ではこのテカテカが最高のデコレーションだったんだけどね。
やっぱり地味過ぎたね。


グルテンフリーのケーキの間に
チョコを混ぜた生クリームをサンド表面にも塗ってからの
グラサージュ

グラサージュが分厚すぎるのは想定外)



美容院

誕生日(当日ではないけど)なのに、
実家にくるなんて、
相当ヒマなのか、
わざわざ来てくれるのはうれしいなと思ったんだけど

実はそれだけじゃなかったんだって。
ついでに用事があったんだよ。

先日、私が行きつけの美容院に予約の電話を入れると
卒業式前で予約がいっぱいで全然空きがないって。
でも確か、キャンセルが出たから
そこなら大丈夫かも
ちょっと待って・・・って言われて
しばらく待っていると
あ、ダメだ。娘さんの予約が入ってる
・・・・は?
娘にタッチの差で負けた?

娘にしてみたら
一時間以上電車に乗ってはるばるやってくるのだから
ついでにいろいろやりたいわな・・・・


さいごに

けっこうおいしかった。
ずっと憧れていたテッカテカのグラサージュができたので
これで満足だ。もういいや。

今度はグルテンフリーのチョコレートケーキ(土台)だけを食べてみたい。

とここまで書いて気付いたけど
長女の誕生日ケーキだけど、
結局自分が食べたいのを作っている?笑


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油をラードにかえるだけでもやし炒めがうまくなる

物価が高くなった時も
野菜が値上がりしたときも
私たち庶民の味方「もやし」
うちの近所のスーパーでは税抜き28円で買えるよ。

もやし炒めは意外と難しい

もやしは安くていいのだけど
料理のレパ―トリーが無い。
だって、私は料理が苦手だから。

でも、もやし好きなんだよね。
あのシャキシャキ感がたまらない!

で、もやし炒めを作ると
水がいっぱい出てきてびちゃびちゃになっちゃうの。
味ものらないし。
ぜんぜんうまく作れたことが無い。




ラードについて

中国語講座のラジオで、
パーソナリティーのユン君が
ラードを自分で作っているという
驚きの発言をしていた。
fatbottomgirl.hatenablog.com
この記事にはユン君は出てこないけど
「毎日中国語」の放送にはユン君、出てきます!

それで、ラードで野菜を炒めると
本当においしい・・って言っていたので
ずーーっとラードを使ってみたいと思っていたんだ。

すぐに、ラードを買ってきた!!

ラードって
マヨネーズみたいな容器に入っているの。
真っ白で、マヨじゃないのは一目瞭然
でも、ラードって知らないと
おいしいクリームと間違える人がいるかも。
長男は冷蔵庫に入っているそれをみて
いつか私が
甘くておいしいデザートでも作ってくれると思って
期待していたんだって・・笑



ラードで作ったら

今回はもやしとほうれん草の炒め物を作ってみた。

今までもやし炒めと言えば
ゴマ油だと思って生きてきたけど
すっぱりやめて
ラードを使う。

私が作っても
殆ど水分が出てこない。
味付けの醤油は液体だけど水っぽくならない。
味ものっていたし、
なんかわかんないけどうまい!!
ゴマ油よりもうまい。

フライパンを少し傾けたけど水分出てきてない

これって・・・
私みたいな料理下手でも
ちゃんと作れるじゃない???
もしかして、
ラードで作ったら失敗しないの?



フライパン?

こびりつかない
いいフライパンを使っていたからなのかもしれないと思い
念のため、
鉄のフライパンでもラードを使ってもやし炒めを作ってみた。
こちらも
大成功というか、水分は出てこない。

見にくいけど水分ほぼ無し

鉄のフライパンだけど
こびりつかなかったぞ!!!

よくわからないけど
ラードの油膜が
野菜をコーティングして
水分を閉じ込めている
そんな印象を受けた。
私の勝手な思い込みだけど。



調子に乗ってチャーハンも


チャーハンはラードでパラパラになるとかって
いつか聞いたことがあったような
無かったような・・・・

調理の躍動感!!


これがなかなか
いい味してる。

もしかして、
いつの間にか料理の腕が上がっていたのかもしれないけど
サラダ油やゴマ油で作るより
パラパラでふわふわで
ぜんぜんおいしくできた。




さいごに

だけど、やっぱり豚の脂だから
いろいろと気になるところはあるよね。

ラードは・・・

動物性脂肪に多い飽和脂肪酸は、摂り過ぎると中性脂肪やLDL(悪玉)コレステロールを増やし、動脈硬化をはじめとする生活習慣病を招きます。特にラードは融点が高く、体内で固まりやすい性質があり、血液の粘度が高まる“血流ドロドロ”の状態を作りやすいため過剰摂取に注意が必要です。

ヒトの肌の脂に近く、肌の乾燥を防ぐ「ラード」 | イシペディア | 医師視点のウェルネスマガジンより引用


大量に摂取しなければ、体には悪くないし
良い効果もあるかもしれない。
誰かさんが
酸化しにくいって教えてくれたし😀😀😀


だけど、そういうの関係なく
もう、油でもやし炒めは作れない。
ラードの方が確実においしいんだもん。



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ビアログ No.44 アサヒ ザ・リッチ

晩ご飯はキムチ鍋だから、それに合わせると
このビールじゃないような気がする。

鍋にはこんな贅沢っぽいビールじゃない方がいい。
ってことで、鍋には日本酒。

じゃあアサヒ ザ・リッチはいつ飲むのかって?
それは、いつものように遅い時間に。笑
お楽しみのビールタイムという事で・・・





アサヒ ザ・リッチ


めざしたのはプレミアムビールを超えるうまさ。
とは?
果たして、超えることができたのか・・・・

普段の夜をちょっとリッチに
バイトがんばってる自分にご褒美よ。
www.asahibeer.co.jp
⇧⇧⇧
アサヒ ザ・リッチのグラス欲しくなるね!
カッコイイ。


日時場所

日にち:1月28日(日)
時間:23:56ごろ
場所:家
コンディション:明日、あさってはバイトがないという清々しい夜。

遅い時間でも平気!
明日は何時に起きても平気!
ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪


基本情報

リキュール(発泡性)② 
Alc.6%


苦味☆☆☆☆
甘み☆☆
後味スッキリ☆☆☆☆
コク☆☆

泡のキメが荒い。
綺麗すぎる金色、こういう色のビールは
意外と・・・
苦みが際立つ。
一口目は????
おいしくない。

飲んでいくうちに
マズくはない。

意外と
飲みやすいかも
という感想に至った。

リッチの意味?
は分からない。
なんか贅沢した気になって
自分にご褒美とかなんとか言っちゃって
期待しすぎたな。

ごめん。
いいコメントが書けなくて・・・
アサヒビールの株主なのに。



一言メモ

アサヒ ザ・リッチのグラス、カッコイイなと思った。
あんなグラスでビールを飲むと
またひと味違うんだろうなー。

めんどくさいからって
缶ビールをそのまま飲んでる人、
ちょっと損をしているかもよ。
注ぐ手間、洗う手間だけど
ちょっと我慢して
グラスに注いで飲んでみて!

きっとおいしいから💛






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誕生日なのにフルーチェ?だけじゃない。

今年の誕生日で成人になった息子。
誕生日に食べたいものは?と聞くと
何がいいか思い浮かばない
と言う。

外食は行きたくないし、
別にどれもいつでも食べれるものばかりで、
特段これというものが無いと言うのだ。

さて、どうしよう?

フルーチェを死ぬほどいっぱい

フルーチェをでっかいボウルにいっぱい一人で食べたい」
と、よく言っていたので、とりあえず、その夢をかなえてあげることにした。


牛乳1リットル
フルーチェ5箱
思いの外量が多くて
ボウルの選択を間違えて
2回くらい入れ替えた。
洗い物増えた。もー💢

だけど・・・・
誕生日の当日は、これだけ。
え?これだけって寂しくない?

泣いちゃうよ。( ;∀;)

これが、ケーキのかわりじゃ嫌だよね!!
いえいえ、これはほんのプロローグ。

当日はみんなの帰りが遅いので、
パーティ―は延期となりました。

ちなみに、このフルーチェは二日目に本人ギブアップで
みんなたべていいよ!って。
ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪

そりゃそうだよね。
牛乳1リットルなんて尋常じゃない。
牛乳嫌いの私はフルーチェなら食べれるけど
この量は絶対に無理。

そういえば、夫が極真空手をやっていたころ
稽古から帰ってくると牛乳1リットル飲み干していたような・・・オエッ


Birthday Partyディナー

誕生日パーティーは別の日になったけど
ちゃんと開催します!!

ディナーは?
食べたいものが決まらないと言うので
本人以外が考えた結果このようになった!

次女の提案で
長男の好きなものをお子様ランチ風に盛り付けてみた。
サラダは嫌いだけどね!
オムライスの上の旗は次女作で
長男の好きなちいかわのモモンガ



Birthday Party ケーキ

ケーキは、毎年のことだけど
いちごのケーキというリクエストがあったので
ジャーン!!!

これ、実はマリービスケットでできている

牛乳にサッとくぐらせたマリービスケットを
敷いた上に苺の生クリーム塗り
交互に重ねていくとこうなる。

張り切ってマリービスケット5箱も買ったんだけど
全部は使いきれなくて、
今も大量のマリーちゃんが家にあるよ。

あとね、生クリームに
苺をミキサーでガーってやったのを混ぜると
想像通り、ゆるくなるのよ。
生クリームは硬めに泡立てて、
少しずつ加えたけど
やっぱりゆるい。
硬めにするにはどうしたらいいのだろうね。

取り分けておいた
苺混ぜる前の生クリームと
でっかいイチゴは(銘柄忘れたけど)
デコレーションに。

お味の方は???
みんな一口食べて、
ん????
って顔するからさー
頭きた。じゃなくて、
え?
どうした?って思ったの。

味がしないって。

というか甘くなかったんだよね。
苺を混ぜたクリームの甘みが足りなかったようで、
なんか物足りない感じ。

だけど、私にはちょうどいい甘さだったな😑
これくらいの方が食べやすいよ😒
マジで
ちょうど良かった😑😑


さいごに

気がつけばあれ、もう長男の誕生日じゃん・・・
てな感じで、
ぜんぜん準備ができてなかった。
当日も私はバイトで
帰りに買い物して
ケーキとディナーを作って、
休む暇がなくヘトヘト。

なんかね、ケーキ作るのは好きなんだけど
ちょっと面倒くさい。
気付いたんだけど
洗い物がエンドレスなの。
ボールの選択間違えるからかな~。笑。

HAPPY BRTHDAY

超忙しかったけど
面白かった。





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ビアログ No. 43 本麒麟香りの舞

このグリーンの缶、けっこう目立つけど
ビ―ルっぽくはない。
お茶かと思ったわ。

麒麟が描かれているから
ビ―ルだってわかるけどね。

限定出荷らしいから、
そろそろ、あれかなーー
先日もスーパーに並んでいたので
まだ買えるとは思うけど・・・
気になる人はお早めにね!!



本麒麟香りの舞

よくみるとホップが描かれている
緑の意味は新鮮なホップの事だったのね。
国産のIBUKIが使われているという事だけど
IBUKIって?

IBUKIとは、
キリンビールが育種した信州早生の系統の「キリン2号」と、同じく信州早生の突然変異種である「かいこがね」の2種類のホップを合わせたホップの商標名です。キリンビールの契約農家で生産されているホップですが、近年、キリンビール以外のブルワリーでも使用が広がっています。

日本生まれのホップ品種を紹介!香りの特徴や代表的なビールは? - 日本産ホップ推進委員会より引用




fatbottomgirl.hatenablog.com
このビールも同じホップを使っているらしい・・・。
苦いって私が言ってたよ。



日時場所

日にち:1月11日(水)
時間:24時ごろ
場所:家
コンディション:明日はバイト休みなので飲んでもいい日。
しかも、そんなに眠たくない。こんな時間でも飲んでしまうよ!
いつもこんな時間だけどね。


基本情報

Alc.6% 
リキュール(発泡性)②


苦味☆☆☆☆☆
甘み☆☆☆
後味スッキリ☆☆☆☆
コク☆☆

ほんのり甘くて苦い。
国産ホップIBUKIを一部使用
この苦味の正体は日本産のホップ?
みかんの皮の内側の白いところみたいな。
(私はそのように感じたけど)
フルーティーさがほんのり感じられて
なんか、ジュースみたい!!
それくらいサッパリしていて飲みやすい。

苦みは最後までノドの奥に残るけど
ちょうど良い苦さというか、
くせになる。

これ、いくらでも飲めると思う。

本麒麟もおいしいと思ったけど
これも✨





一言メモ

実は「本麒麟香りの舞」の下書きを見て
再び飲んみでみてからの
味の感想。
それでこの記事を書いたのだけど
最初に飲んでから記事を仕上げるまでに
時間差があると、
味を思い出せなくなる。

何本か飲まないと味は覚えられない。

よほど印象的な味なら一本でも十分なのだろうけどね。








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